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京圈好意思食顶流，换东说念主了。

前段时间，在高校门口摆了近10年摊的鹅腿大姨被“拱”上热搜第一，清华、北大、东说念主大学子们为鹅腿“大打动手”，鹅腿群里面容抢购的学生和凑吵杂的网友加起来能排到五环外，一时之间一腿难求。

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△“鹅腿大姨之争”直冲热搜第一。（图/微博截图）

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炭烤鹅腿外表酥脆、撒满孜然，内里肉质鲜嫩多汁，一口咬下去，恬逸感爆棚，但也不至于让这样多东说念主猖獗，最压根也最劝诱东说念主的原因，其实如故安危东说念主心的炊火气味。

△东说念主间炊火气，最抚凡东说念主心。（图/视觉中国）

说到炊火气，广州势必值得一提。在全宇宙王人为烤鹅腿心计恍惚的时候，广东IP的网友天然酷爱，但莫得加入这场“大乱斗”，原因无他：不是北京机票买不起，是土产货好意思食已足矣。

城市的炊火气，全在这了

要是要和京圈宵夜顶流鹅腿对标，那广州派出的第一位选手，应该是炒粉。

在烧热的铁锅里磕上两个鸡蛋打散，炒碎之后加入细细的米粉或者略略宽一些的河粉，在铁锅里快速翻炒几下，撒上芽菜、葱花，雇主一套算作鸿篇巨制，只需要2分钟，就能把炒粉端上桌。

△炒米粉百吃不厌。（图/图虫创意）

卖炒粉的有四处游走的小摊，也有开了十几年的老店，不必特意找网红店，三街六巷总有一家能让你惬心。不才班后打包一份炒粉，再搭配一盒维他奶，好意思食下肚，就有了从头濒临生活的勇气。

要是将预算往上提一提，不错约上一又友一说念去吃大排档。广州的老字号大排档罪孽深重，有些太火爆还要等位，临时去到还不一定能吃上。

△来到广州怎么能不试试大排档？（图/林泽君）

位于员村的生记餐厅被许多东说念主视为“性价比之王”，开了十多年，一到晚上就爆满，桌子王人摆到了东说念主行说念上，天然环境有些嘈杂，但身在其中反而让东说念主以为很减弱。

沙姜猪手每一派王人切得很薄，上头撒了沙姜碎，吃的时候不错蘸点香醋；铁板生肠爽口弹牙，重量不大但很入味，是“米饭杀手”；咸蛋黄焗南瓜是店里特质，外面一层咸蛋黄是沙沙的口感，内部的南瓜进口绵密，惊艳了不少门客。

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△咸蛋黄焗南瓜进口惊艳。（图/视觉中国）

紫金食坊在江南西一带算是比拟着名的街坊饭堂了。中午时段还能即到即坐，到了晚上，走慢两步王人没位置，大榕树下的桌子也坐满了东说念主。

烧鹅算是店里头牌，来得晚压根吃不到，外表油润，嚼起来很香；果汁猪扒酸酸甜甜、裹满酱汁，压根停不下来；啫通菜镬气完全，又脆又嫩，但略略偏咸。这是一家“普通”的住家菜饭店，独一不抱太高期待，就不会失望。

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△紫金食坊的烧鹅，来晚了就吃不到。（图/林泽君）

民记煲仔饭也在近邻，门店很小，内部老是坐满了拄入手杖的老东说念主，点一份饭和炖汤，厚爱刮下饭焦细细品味。年青东说念主可爱买多一盒维他奶，用优质的植物养分补充一些能量，也用顺滑的甜味带来一点慰藉。

△民记煲仔饭。（图/林泽君）

这些永久开着的小店，王人是老广们最为纯熟的滋味。在小店里，总有维他奶奉陪傍边，为平常的生活增添滋味。

广州好意思食舆图，由你界说

新华社卢布尔雅那7月7日电（记者刘旸、周玥）2023世界乒乓球职业大联盟（WTT）卢布尔雅那球星挑战赛7日进行的男单16强较量中，世界排名第24位的周启豪3:2爆冷击败3号种子、奥运冠军马龙，这是他在国际赛场首次与马龙交手。

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每一个在广州生活过的东说念主，王人对广州的饮食文化有着深切印象。

广州饮食从不注意环境，街边小店、高等酒楼、走鬼摊、大排档，王人有诚笃拥趸。老广们不错点“一盅两件”叹早茶，在吵杂的大排档里聊天吹水，也能在寒风里苦等炒粉阿叔出摊，去老店挖掘历久不变的滋味。

△广州好意思食小店，主打一个物好意思价廉。（图/林泽君）

广州好意思食许多，只凭咱们确凿无法全部列举，况兼群众喜好不同，众口难调，也多有争议。但有极少相同，咱们王人爱这样鲜嫩无邪的日子。

有东说念主说，城市越大，咱们越爱小店。那股饮食里自带的东说念主间炊火气，是许多东说念主以为省心、妥帖的原因。

△小店里有鲜嫩生活的日子。（图/林泽君）

在广州老城区，有许多开了几十年的小店，店主大多还是上了年龄，但依然能了了谨记熟客们的“例牌”和喜好，关心地呼唤每一位至交。门客们也不需要雇主忌惮护理，我方找位置坐下，得心应手地拉开冰柜门，除了常见的果汁饮料，时常还有一瞥排维他奶。

绝不夸张地说，维他奶早已成为了广东东说念主的集体缅思。它进口顺滑、豆香浓郁，好意思味、轻包袱，是许多东说念主一直以来的不二聘请。

△维他奶在广州遍地可见。（图/林泽君）

确凿每个东说念主王人在学校门口的士多店喝过冷饮。下学后和同学一说念跑到店里，用攒了很久的零用钱买一瓶维他奶和零食，坐在士多店门口闲话论地。当时候确凿没什么麻烦，喝着维他奶笑得前俯后仰，等于振作的具象化。

就连在TVB的影视作品里，也经常能看到维他奶的身影。电影《甘好意思蜜》里，清早和张曼玉一东说念主拿着一瓶维他奶，论说着辛酸的过往资历。广东东说念主常常看到，只以为无比纯熟、亲切。

△电影《甘好意思蜜》里出现的维他奶。（图/电影截图）

维他奶的这抹蓝色，在咱们的生活里遍地可见，也难以割舍。

它是买早餐时雷打不动的经典搭配，亦然递给一又友一同共享时的振作，是宵夜局的畅快安逸，亦然窘迫时的一种安慰。许多时候，维他奶王人奉陪在咱们身边。

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群众不错随着好意思食舆图一说念打卡矿藏小店，参与线下活动，也能更深入地了解广州这座城市的精神内核，在广州街头来一场Citywalk。

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校对：赖晓妮，排版：吕秀才

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